多吃果蔬,為地球減負 ——中國水果巨頭鑫榮懋加入野生救援“蔬食友好計劃”

2019-04-22 16:14

4月22日是第50個世界地球日,人類只有一個地球,世界權威醫學期刊《柳葉刀》近日刊文提出的一項建議——調整膳食結構,增加蔬果的攝取,不僅對身體好,還可以減少地球的碳排放。這項建議目前獲得廣泛的認同,也有越來越多企業和機構參與其中。昨天,中國水果巨頭深圳市鑫榮懋農產品股份有限公司,與國際環保組織野生救援(WildAid)正式宣布,雙方正式結為“蔬食友好伙伴”。而花生地鐵作為中國地鐵官方認證的地鐵網絡運營商、地鐵乘客高頻使用的資訊媒體,將與鑫榮懋和野生救援(WildAid)一起共同倡導“蔬食友好計劃”,呼吁公眾“多吃果蔬,為地球減負”,傳播健康積極、對地球友好、可持續發展的飲食方式。據悉,鑫榮懋是首個加入野生救援“蔬食友好計劃”的中國水果企業。

 

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國內越來越多消費者意識到果蔬讓身體更健康,但他們可能并不知道,多吃果蔬還可以保護地球

  

水果讓生活更健康

今年初,世界權威醫學期刊《柳葉刀》發布權威報告,來自16個國家的37名科學家、歷時3年的聯合研究表明,全球人口在2050年預計達到100億,在現有飲食結構下,地球的生態將難以維系。報告因而建議人類轉變膳食結構,首次提出一種全新的飲食模式——“星球健康飲食模式”,這包括將健康食物、特別是以植物為基礎的食物——水果、蔬菜、豆類和堅果的食用量增加100%以上。

對此,鑫榮懋總裁張劍表示,作為鏈接全球核心水果資源、提供全渠道專業服務的平臺型企業,鑫榮懋深耕水果領域21年,始終踐行著“水果讓生活更健康”的使命、以及“善作善成”的核心價值觀,這正與《柳葉刀》提議的“星球健康飲食模式”默契同源,也與國際環保組織野生救援(WildAid)發起的“蔬食友好計劃”高度契合。

張劍還表示,水果行業是一個平凡的行業,一個善的行業,也是一個偉大的行業。水果從大自然吸收雨露陽光,為人們帶去營養和健康;而未被采摘的果實,自然掉落,來年化作春泥又催發新的種子,長于泥土、歸于泥土,如此周而復始、生生不息。縱觀水果的一生,都是與地球和諧共處,對人類和社會有益。所以,鑫榮懋應當推動水果事業這一對社會、健康、自然有利的“善”業可持續發展。

 

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鑫榮懋旗下的水果產品遍布各大商超,他們希望用自己的全渠道能力,鼓勵廣大消費者調整膳食結構

 

一直以來,鑫榮懋都在為這“善”的行業努力,除了倡導提高飲食結構中的水果比例,減少溫室氣體排放外;還聚焦新農業,實施“鑫果興農”戰略助力鄉村振興大計,從關注產量轉向關注營養和質量;致力于水果價值鏈的環保節約、可持續性和可循環,如開展“善源行動”回收廢舊電池以保護水源與土壤,提高水果包裝材料的環保性等。

 

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“愛我沃土 善源行動”回收廢舊電池保護水源與土壤

 

蔬食友好計劃:用每一口改變世界

國際環保組織野生救援(WildAid)蔬食項目經理謝端端對鑫榮懋加入“蔬食友好計劃”表示歡迎。她指出,相比肉類,生產糧食、蔬菜和水果所消耗的自然資源和排放的溫室氣體更少。《科學》期刊發布報告顯示,減少或放棄飲食中的動物產品,是一個人減少對環境影響的有效方法。

因此,野生救援蔬食項目倡議發起“蔬食友好計劃”,在全國范圍內尋找具有行業示范性的品牌,與政府機構、媒體、企業、研究機構、學校、NGO等伙伴們開展跨界合作,推進健康飲食和蔬食文化在國內的落地和發展。


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野生救援蔬食項目公益海報

 

未來,三方將在健康飲食、可持續發展等相關領域開展公益合作,旨在提升公眾意識,讓可持續飲食觀被越來越多人認可并接受。

 

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